НЕПОСЕДЫ

Сайт 4 класса "а" МБОУ СОШ №4 г.Салехард
Классный руководитель: Кузнецова Галина Александровна

Сервировка стола. Украшения блюд.

Сервировка стола

Сервировка стола складывается из достаточно большого набора правил, которые показывают нам, как нужно устанавливать стаканы, бокалы и приборы. Если соблюдать все правила этикета касательно сервировки, мы обнаружим, что существует широкое множество самих приборов – иногда, придя в ресторан, можно обнаружить, что вокруг тарелки лежат штук по 5-6 вилок и ножей, разного размера и величины, и совершенно непонятно, как ими пользоваться. Сервировка стола предполагает, что тарелки и приборы должны меняться при каждой смене блюд, отдельные приборы используются для рыбы, отдельные для птицы, отдельные для десерта, более подробные сведения можно будет найти на соответствующей странице нашего сайта. Сервировка стола представляет собой сложный процесс, в ходе которого нужно точно знать, куда и как ставятся тарелки, какой бокал используется для вина, какой – для шампанского, отличать рюмки для водки, коньяка и виски, и разбираться в прочих вещах. Чтобы сервировка стола выглядела интересно и ненавязчиво, можно использовать различные украшения блюд.
Украшения блюд

На настоящий момент украшения блюд – это не только привычные цветы или корзинки с конфетами, это еще и фрукты, вырезанные особым образом, которые аккуратно укладываются на стол. Сейчас в моду входит резьба по арбузу – весьма интересный вид деятельности, когда на боках арбузов вырезают цветы, фигуры, даже целые картины. Такие украшения блюд остаются съедобными, и, после того, как гости вдоволь насмотрятся на них, их можно использовать в качестве отличного десерта. Легко делаются фруктовые украшения блюд с помощью ножа для фруктов, нарезающего яблоки, груши и прочие фрукты в виде спирали, которую потом можно красиво выложить на тарелки. Еще вариант – сделать пресловутые розочки и розеточки, для чего вам хватит обычного острого ножика.

Интересный факт: Обычай снимания шляпы при встрече знакомых проистекает из старого правила, что дружественные рыцари, встретившись, должны приподнять забрало, продемонстрировав открытое лицо. Правда, по менее привлекательной версии, рыцари снимали шляпы, чтобы женщины не чувствовали амбре, исходящего от их шляп, поскольку на шляпы выливались помои и прочая пакость.

Не просто столовый этикет, но и прочие разновидности в то время находились в самом зародышевом состоянии.

Постепенно появлялся и деловой этикет (вспомните тех же рыцарей), какой сегодня требуется на любом предприятии. Представьте себе только какую-нибудь встречу глав государств или дипломатов без использования принципов делового этикета.

Тем не менее, действительно, для некоторых из нас само слово «этикет» (деловой этикет или столовый, без разницы) является раздражителем. Оно подразумевает большое волнение по поводу мелочей, как говорят эти «раздраженные», а мелочи не имеют значения.

Мелочи не имеют значения, это верно, но жизнь состоит из мелочей. Те, кому не нравится это слово, предполагают, что вся наша жизнь мелочна и бессмысленна. Это означает, что вместо ослепительной вышивки на большой схемы жизни они получают крупные грубые стежки. Для таких, как они, понятия «деловой этикет» или «русский язык и культура речи», или просто - вежливость, являются синонимами слабости и робости. Для них вежливый мужчина - это танцор, или портной, в общем, женоподобное существо. Кстати, всем известна вежливость французов - и долгое время люди, отрицавшие этикет, считали эту нацию жеманной, слабой и пр., но каково же было их удивление, когда они увидели французов в бою.

Именно французам мы обязаны самим словом «этикет» - забавно, что использовать его стали впервые в ставшем сегодня знакомом предупреждении «По газонам не ходить». Такое предупреждение было вывешено в садах Версаля, поскольку постоянное вытаптывание газонов очень раздражало монарха. Постепенно термин установился, и даже стал использовался в судах, и перешел в прочие сферы - в частности, в речь.

Русский язык и культура речи стали формироваться позднее, чем у французов. Однако, их основы были заложены довольно давно.

В чем заключаются русский язык и культура речи? Это - наши обычные привычки, здороваться, прощаться, говорить «спасибо», «благодарю» и т.д. Как на эту тему любит размышлять М.Задорнов, только наш народ при встрече желает здоровья, здравия, а после еды говорит - «спасибо», «спаси Бог». Именно поэтому русский язык и культура речи являются уникальными в своем роде, только у нас есть столько вариантов вежливого обращения, целые фолианты по поводу того, как правильно говорить за столом, на работе, на учебе, при общение со взрослым, ребенком, пожилым и др.

Сегодня вежливость затрагивает все сферы общения - сложился даже телефонный этикет, почти сформировался этикет общения в ICQ и на форумах. Телефонный этикет, как и прочие подобные разновидности, полностью отрицает пренебрежения собеседником, и базируется на основных принципах этикета общения. Собственно, так - кто начал разговор, тот его и заканчивает, нельзя бросать трубку/выйти из аськи, не закончив разговор, нельзя допускать ругательств и т.п. выражений. Если телефонный этикет, в принципе, на этом практически заканчивается (конечно, в нем еще много нюансов, но останавливаться на них сейчас мы не будем), то этикет интернет-переписки включает еще запрет на письмо заглавными буквами, ограничение на количество смайлов, восклицательных/вопросительных знаков и т.д.

Если вкратце подвести итоги, то можно сказать, что и телефонный этикет, и столовый, хотя бы в базовом варианте необходим каждому человеку. Плохо, если все начнут есть руками или бесцеремонно бросать трубку, главное, что отличает человека от зверя - возможность следить за собой и своим поведением.


Гигиена одежды.

Гигиена одежды

  1. Следи за состоянием своей одежды; она должна быть чистой, без пятен, отглаженной.
  2. Одежду надевай по сезону, по возрасту и по назначению (домашняя, деловая, спортивная, рабочая, праздничная).
  3. После школы переоденься, повесь деловую одежду на плечики, убери ее в шкаф.
  4. Одежда не должна быть слишком тесной и слишком просторной.
  5. Одежда не должна вызывать раздражение кожи, вредить здоровью, портить настроение, мешать занятиям(работе).
  6. Хорошо подобранная одежда должна скрывать недостатки в фигуре, подчеркивать достоинства, должна поднимать настроение, улучшать походку, придавать уверенность в себе, быть приятной взгляду окружающих.


Личная гигиена.

Гигиена  тела

  1. Мыть тело и голову не реже 1 раза в неделю.
  2. Мыть руки перед едой, до и после посещения туалета, после выполнения пыльной работы, приходя с улицы домой.
  3. Умываться по утрам и перед сном.
  4. Следить за состоянием ногтей, ушей, зубов.
  5. Заниматься закаливающими процедурами.
  6. Под солнцем не допускать перегрева тела и головы, при загорании не допускать солнечных ожогов. Зимой не допускать переохлаждения организма, но и не кутаться.

 

Глаза

  1. Читай, пиши в хорошо освещенном месте,

     располагая текст не ближе 30-35 см. от глаз.

  1. Не читай лежа в постели, в транспорте.
  2. Не смотри на слишком яркий, слепящий свет, сварку.
  3. Чаще бывай на свежем воздухе.
  4. Оберегай глаза от ударов, инфекции, грязи, инородных тел.
  5. Телевизор смотри на расстоянии не менее 5 метров и не более 2-х часов в день.
  6. На компьютере занимайся 45 минут за один сеанс.
  7. Употребляй в пищу больше растительных продуктов: морковь, зеленый лук, петрушку, помидоры, сладкий красный перец.
  8. Не употребляй спиртные напитки.

10.  Укрепляй глаза, глядя на восходящее (заходящее) солнце.

11.  Делай гимнастику для глаз: после 20-25 минут напряженного зрительного труда полезно: 4-6 раз зажмурить глаза, изо всех сил сделать ими 10 кругов движений налево – направо – вниз – вверх; сосредоточить взгляд на межбровном промежутке, кончике носа, одном, а потом другом плече или найти за окном какую-нибудь далекую точку и задержать на ней взгляд в течение 1 минуты. Можно просто посидеть или полежать с закрытыми глазами несколько минут.

 

Уши

  1. Не ковыряй в ушах неподходящими предметами.
  2. Регулярно их мой.
  3. Каждое утро разминай ушную раковину пальцами.
  4. Не допускай для чистки ушей неподходящие предметы.
  5. Не допускай попадания грязной воды.
  6. Оберегай уши от сильного ветра, сильного шума, от ударов, инфекции.
  7. Сильно не сморкайся и не втягивай в себя слизь из носа.
  8. При сильном давлении в ухе, открывай рот.

 

Полость рта

  1. Употребляй в пищу чеснок, лук, это защищает от микробов.
  2. Регулярно чисти язык и полощи рот после сна и после любой еды. Очищай язык от налета подушечками пальцев или деревянной ложечкой от корня к кончику, затем прополощи слегка подсоленной водой.
  3. Внимательно смотри что берешь в рот.
  4. Не набивай рот во время еды.
  5. Не разговаривай с полным ртом.
  6. Лучше ухаживай за зубами.
  7. Чаще есть лук и чеснок, желательно перед завтраком или перед сном.
  8. Откажись от вредных привычек: курения, привычки грызть ногти и посторонние предметы.
  9. Делай упражнения для языка: 18 медленных движений языка в разные стороны.

Зубы

  1. Чисти зубы два раза в день (утром и перед сном), желательно зубной пастой со фтором.
  2. Полощи рот после сна и после любой еды.
  3. Чисти зубы со всех сторон не менее 3 минут, желательно щеткой с искусственной щетиной.
  4. Хранить щетку на открытом воздухе щетиной вверх, предварительно намылив; менять щетку 4 раза в год.
  5. После чистки зубов сделай массаж десен вращательными движениями пальцев.
  6. Используй после еды зубочистки, жевательную резинку без сахара.
  7. Хорошо прожевывай сырые овощи, фрукты.
  8. Меньше ешь сладкое, кондитерские изделия.
  9. Больше ешь продуктов с витаминами В и С: лук, капусту, апельсины, помидоры, горох, фасоль, гречку, овсянку, печень, яйца, сливочное масло.
  10. Больше есть продуктов, содержащих минеральные элементы: молоко, ржаной хлеб, морскую капусту, морепродукты, фрукты и овощи.
  11. Не грызи ногти, посторонние предметы.
  12. Не ешь одновременно горячую и холодную пищу.
  13. 2 раза в год проверяй зубы у врача-стоматолога.


Этикет. Сотовый телефон.

   Достижения современной науки и техники позволяют нам почти постоянно находиться в пределах досягаемости телефонного звонка. Сотовый телефон прочно вошел в наш быт. Преимущество этой вещицы трудно недооценить, но в то же время ваш телефон ни в коем случае не должен мешать окружающим. Идя в школу, в театр, на концерт или в музей, следует отключить звонок или вообще выключить телефон. Звонок телефона в театре неуместен и отнюдь не прибавит вам авторитета в глазах окружающих. Тоже касается деловых встреч, приемов у врача и других подобных ситуаций.

   Но бывает и так, что вы ждете звонка, и сигнал сотового телефона застал вас во время беседы, обеда с деловым партнером или переговоров. В этом случае обязательно надо извиниться, а сам разговор свести к минимуму. То же относится и к той ситуации, если вам надо сделать срочный звонок. По возможности, лучше при этом отойти в сторону.

   Сотовые телефоны недешевы, разговор по ним в несколько раз дороже, чем по обычной телефонной линии. Громкий и без особой нужды продолжительный разговор в окружении многих людей наверняка не прибавит вам авторитета в их глазах, напротив, оставит у них впечатление о выскочке, желающем пустить пыль в глаза.


Правила школьного этикета.

 

1. Внешний вид – наша визитная карточка:

•  Ежедневный деловой стиль одежды.

•  Сменная обувь должна быть обязательно. Входя в школу, обязательно переодеть сменную обувь.

•  Прическа должна соответствовать деловому стилю одежды.

 

2. Доброжелательность – наша визитная карточка

•  Мы доброжелательно относимся друг к другу. Здороваемся.

•  Здороваемся со всеми взрослыми, независимо от того, учат они нас или нет

•  Улыбаемся. Не ходим с кислыми лицами.

•  Обращаемся друг к другу по имени.

 

3. Поведение и дисциплина.

•  В школе не сорим, пользуемся урнами как воспитанные люди.

•  Бережем то, что помогли приобрести наши родители. Не раскрашиваем стены, стенды, таблички и т.д.

•  Не опаздываем и не прогуливаем уроки.

•  В столовой убираем за собой посуду. Пусть в столовой уютно будет всем.

•  Не пользуемся во время уроков телефонами и плеерами.

•  Ведем себя культурно.

 

4. Наша речь.

•  Не повышаем голос и не кричим.

•  Вежливо разговариваем с взрослыми и между собой.

•  Не говорим друг другу плохие слова.

 

5. Общественные места

•  Во время проведения массовых мероприятий входим в актовый зал и столовую без рюкзаков и верхней одежды.

•  Не трогаем и не портим чужие вещи.

•  На урок физкультуры в спортзал входим в спортивной форме и спортивной обуви.

 

6. Наши школьные традиции.

•  Обязательно посещаем общешкольные линейки.

•  Любим, дорожим и поддерживаем школьные традиции.


Администрация сайта не несёт ответственности за размещаемый пользователями контент.