НЕПОСЕДЫ

Отдых.

   Вполне естественно, что вне дома хочется раскрепоститься, но не думайте, что, уехав из родного дома и попав в непривычное для вас окружение не обязательно обращать внимание на свои манеры. Наоборот, они особенно важны, и, чтобы не испортить отдых другим людям, не стоит забывать о приличиях и границах свободы. Помните хорошее правило: воспитанный человек никогда не делает того, что привлекает к нему пристальное внимание окружающих.

Пикник.

   Угощение на даче — это именно тот прием, когда возможно некоторое отступление от светских правил, когда хорошее настроение оценивается гораздо дороже, чем сложно приготовленные блюда, а волшебство летней ночи и фейерверк искр костра успешно увенчают ваши хлопоты. На даче или в саду стол накрывают не так, как в квартире: сервировка выглядит проще, и гости вам простят, если на столе не будет хватать некоторых приборов, а вы простите гостям, если они возьмут что-то со стола руками. Угощение и веселая беседа за столом будут простыми и непосредственными.

Устраивая любой прием или торжество на даче, следует учитывать, что гармонию, необходимую для городских помещений, на природе заменяет разноцветье красок. Поэтому надо подбирать скатерти веселых тонов, чтобы они контрастировали или полностью гармонировали с окружением. Накройте стол скатертью, вышивка на которой будет соответствовать окружающей природе — и летний стол в саду преобразится. Фарфор здесь с успехом заменит цветная керамика, а стекло — яркая пластмасса.

Приглашайте гостей не больше, чем сможете обслужить. Не забудьте, что свежий воздух поднимает аппетит, также как и аромат готовящегося блюда. Можно заранее поставить на стол сыр, печенье, фрукты, красиво оформленный салат, а также бокалы с напитками. В тени под деревом или под тентом устраивают импровизированный стол, на стол ставят несколько корзиночек (в одной из них приборы, в другой — бумажные салфетки и т. д.), тарелки и бокалы. Угощение в саду исключает жирные блюда, обычно подают овощи, ассорти на блюде, много охлажденных напитков и фруктов. Гости обслуживают себя сами, тарелки держат в руках и едят стоя или устраиваются, кто как сумеет.

В качестве угощения вполне уместны бутерброды или гамбургеры. Вертел, гриль, дачная плита (так называемый барбек) — все это незаменимые атрибуты летних вечеров, когда прямо под открытым небом жарится курица, утка или готовится любая другая еда. Правда, бывают случаи, когда нам хочется организовать торжество на даче на хорошем уровне. Например, если вы решили отпраздновать на даче свой день рождения или годовщину свадьбы, то, конечно, на ужин гости ожидают получить кое-что посущественнее. Продумать меню так, чтобы участники пикника были рады, что они не остались дома, — тоже искусство.

Пляж.

   На пляже не следует мусорить, разрешать детям громко кричать, бросать в посторонних мячом. Полезно помнить и о том, что ваша собачка не должна стряхивать с себя воду на других отдыхающих. Не прыгайте в воду прямо перед заходящим купальщиком, а также перед лицом плывущего человека. Бедствием пляжа бывает магнитофон или магнитола в машине. Ни в коем случае нельзя забывать об окружающих. Владелец аудиотехники на просьбу «сделать тише» обязан приглушить звук. Если кто-то тонет, не делайте вид, что не умеете плавать. Боитесь рисковать сами — вызовите спасателей.

Зарубежный туризм.

   Зарубежные туристические поездки требуют, как правило, довольно больших усилий для того, чтобы приспособиться к нормам жизни страны, в которой вы оказались. Мерить все на мерку собственных привычек и обычаев, осуждая чужие, — неверно. Доброжелательность, интерес к окружающему, стремление как можно больше увидеть и понять — именно в этом основной смысл такой поездки.